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Riconoscimento specie, ricerca e coltivazione dei funghi
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Re: Commestibili ?

23/10/2015, 21:34

grazie a tutti per le risposte, girando per il bosco trovo molti funghi diversi ma io raccolgo solo i pinaroli, sicuramente ne perdo un bel po di buoni.

Oggi però mi ha incuriosito una zona di qualche metro quadrato piena di questi funghi che non ho raccolto, secondo voi cosa potevano essere ?

Grazie:)

Re: Commestibili ?

23/10/2015, 21:43

di questi anche ne ho trovati molti tutti sotto un grosso albero di quercia. Hanno la spugna sotto, sembravano pinaroli ma il cappello è diverso, alla vista si presenta quasi inquietante con quelle venature.

Re: Commestibili ?

23/10/2015, 22:23

questo è un boletus armeniacus non è il massimo ma si può mangiare magari in un misto di altri funghi :P

per quanto riguarda quei due bianchi al momento non riesco a classificarli ma ti dico subito che non promettono niente di buono :twisted: come del resto la maggior parte di funghi bianchi :o

Re: Commestibili ?

30/10/2015, 18:04

I due funghi bianchi sono Agaricus sp. , sarebbe interessante conoscere l'odore (strofinando la base del gambo). Matteo

Re: Commestibili ?

30/10/2015, 21:04

è passato un po di tempo, ma posso provare a ritornare in quella zona. Non ho trovato info sul nome che hai citato, mi sembra solo di capire che sono commestibili e abbastanza buoni. Puoi confermarmi ?

Il test dell'odore a cosa serve ?

Grazie

Re: Commestibili ?

30/10/2015, 21:34

ho trovato questa foto:

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/58/2008-08-Agaricus-Stuttgartx7.JPG

quindi i funghi così come li ho trovati io sono a "pallottola" perchè sono giovani, o rimangono così ? Poi.. la domanda da 1 milione di dollari.. quante probabilità ci sono che siano davvero loro e quindi commestibili ?

Grazie

Re: Commestibili ?

30/10/2015, 21:51

Non rimarranno così, matureranno. Non credo che nessuno del forum si prenda la responsabilità ed il rischio di riconoscere un fungo di questo tipo da una foto dunque non raccoglierli

Re: Commestibili ?

10/11/2015, 18:15

Nella passeggiata di oggi invece ho trovato questi funghi tutti in un unico gruppo in una zona di alberi di quercia, alcuni erano attaccati immediatamente alla base dei tronchi e molti invece erano cresciuti attorno un albero abbattuto in deterioramento.

L'odore è molto forte e molto piacevole, sembra odore di funghi cotti.

Gli esemplari + adulti hanno sotto il cappello una polvere bianca grossolana che và via soffiandoci.

Grazie sempre a tutti per le risposte!

Re: Commestibili ?

11/12/2015, 20:12

buttati nel terreno ormai da 1 mese rimangono ancora quasi del tutto intatti, può significare che sono tossici ?

Re: Commestibili ?

11/12/2015, 23:17

il deterioramento rapido o lungo nel tempo non è significativo sulla tossicità o meno
semmai il prolungamento della macerazione può avvenire su funghi saprofiti di alcuni tipi di legno che mi sembra il caso in questione
non riesco dalla foto a distinquere se hanno lamelle appena percettibili oppure piccoli tuboli o minuscoli aghi tipici dei poliporus
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