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Riconoscimento specie, ricerca e coltivazione dei funghi
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che funghi sono?

20/10/2010, 18:16

..per il primo ho seri dubbi, il secondo lo darei per porcino...
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foto1.jpg
foto2.jpg

Re: che funghi sono?

20/10/2010, 19:04

entrambi dopo il taglio hanno preso subito colorazione bluastra.... :?

Re: che funghi sono?

20/10/2010, 19:41

ciao ora non ricordo come si chiamano ma sono un tipo di porcino tossico sopratuto se hanno preso colorazzione blu
ciao luca

Re: che funghi sono?

20/10/2010, 19:59

Potrebbero essere Boletus erythropus:

http://www.agraria.org/funghi/boletuserythropus.htm

o forse più probabilmente Boletus luridis:

http://www.agraria.org/funghi/boletusluridus.htm

dipende dove li hai trovati.
Luke

Re: che funghi sono?

20/10/2010, 20:20

luke, i miei non assomigliano a quelli dei link. quelli li ho già visti nel bosco e sono abbastanza riconoscibili, ma i miei mi sembrano proprio diversi.
lì ho trovati tra castagni e betulle dietro casa

Re: che funghi sono?

20/10/2010, 20:34

noi li chiamiamo ""castagnit"" e ne mangiamo a chili, e sono buonissimi, specialmente se la spugna sottostante il cappelo è di color panna, giallina, verdina, segnale di fungo fresco ed i tuboli sono cortissimi, col passare dei giorni diventano più lunghi e di colore più scuro sino ad essere molicci, a questo punto si elimina la spugna e la polpa se è ancora soda si può consumare tranquillamente.

ciao

P.S. non puoi farli vedere a qualche fungaiolo della zona :?:

Re: che funghi sono?

20/10/2010, 20:47

Si', in effetti la forma è diversa e sembrano più scuri.

Potresti rivolgerti anche al servizio pubblico dell'ASL specifico per il riconoscimento dei funghi; da me si chiama Ispettorato Micologico.
Luke

Re: che funghi sono?

21/10/2010, 8:56

mantovano46 ha scritto:non puoi farli vedere a qualche fungaiolo della zona


farò così ;) .... ma è normale che diventino blu dopo il taglio?

quelli lì ho accantonati (ma li mangerò!), mi rimane un bel misto di mazze di tamburo e crave :D

comunque un'annata davvero misera da noi

Re: che funghi sono?

21/10/2010, 13:01

eureka, si chiamano boletus badius.
e come conferma manto si mangiano ;)

Re: che funghi sono?

21/10/2010, 13:42

yuvan ha scritto:eureka, si chiamano boletus badius.
e come conferma manto si mangiano ;)


non sono propriamente dei badius, sono un altro tipo, è normalissimo che al tocco ed al taglio diventino blù, dovrei spulciare tra i miei libri e scoprire il nome, ma il libro specifico dei boletus non riesco a trovarlo, devo averlo prestato e...............

ciao
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