Al via la stagione di raccolta 2013!!!
11/04/2013, 0:03
Domenica prima uscita a marzuoli, o dormienti (Hygrophorus marzuolus), in boschi di abete bianco e castagno fuori Firenze.
Il raccolto è un po' magro ma ce ne erano veramente pochi...ma buoni!!!
Ciao,
Luca
Il raccolto è un po' magro ma ce ne erano veramente pochi...ma buoni!!!
Ciao,
Luca
Re: Al via la stagione di raccolta 2013!!!
11/04/2013, 15:45
Maggiori informazioni sui marzuoli o dormienti:
http://www.agraria.org/funghi/hygrophorusmarzuolus.htm
Ciao,
Luca
http://www.agraria.org/funghi/hygrophorusmarzuolus.htm
Ciao,
Luca
Re: Al via la stagione di raccolta 2013!!!
11/04/2013, 15:47
Non lo conoscevo.
E' una vera primizia!
E' una vera primizia!
Re: Al via la stagione di raccolta 2013!!!
21/04/2013, 11:12
Bella Lyuke!! io sono andato a spugnole.. che primizia anche quelle!!!
saluti Fabi..
- testa nera gnam gnam
- un po di bionde :-)
- un vassoio che ho messo ad essicare..
saluti Fabi..
Re: Al via la stagione di raccolta 2013!!!
21/04/2013, 11:39
Che bel raccolto. Purtroppo sono moltissimi anni che non trovo morchelle.
Re: Al via la stagione di raccolta 2013!!!
21/04/2013, 12:03
Io non l'ho mai mangiate ma sopratutto mai trovate! Come sono?
Ciao,
Luca
Ciao,
Luca
Re: Al via la stagione di raccolta 2013!!!
21/04/2013, 22:29
Anche dalle mie parti vengono chiamate "spugnole"..Saranno passati 10 anni dall'ultima frittata con le spugnole...e che frittata!...Da leccarsi i baffi... 
..Si capisce che è uno dei miei funghi preferiti?...Come ti invidio Fabi!...e quante ne hai trovate!...Complimenti!
..Si capisce che è uno dei miei funghi preferiti?...Come ti invidio Fabi!...e quante ne hai trovate!...Complimenti!
Re: Al via la stagione di raccolta 2013!!!
23/04/2013, 11:38
Luke ha scritto:Io non l'ho mai mangiate ma sopratutto mai trovate! Come sono?
Ciao,
Luca
Ciao Luca, sono molto buone.(come tutti i funghi!!) Rispetto a i boleti che anno un sapore incisivo e deciso (secondo il mio palato) le morchelle sono piu delicate e fini nell`aroma..la consistenza é carnosa e sono meno viscide al palato.
alcuni dicono che le preferiscono a i porcini... io le metto allo stesso livello do il voto 10 a tutti e 2
Re: Al via la stagione di raccolta 2013!!!
23/04/2013, 11:44
taurino ha scritto:Anche dalle mie parti vengono chiamate "spugnole"..Saranno passati 10 anni dall'ultima frittata con le spugnole...e che frittata!...Da leccarsi i baffi...
ciao Taurino, la paziente ricerca mi ha premiato...la frittata é fantastica la devo provare con l`aggiunta di asparago dicono sia ancora meglio... io le aggiungo alle varie salse, alla classica panna e spek, sbollentate e saltate con aglio e prezzemolo, mi anno consigliato di aggiungerle a uno dei piatti tipici svizzeri "la fonduta di formaggio" accompagnata da un buon vino bianco
......mi é venuta fame!!!!!
Re: Al via la stagione di raccolta 2013!!!
23/04/2013, 12:19
A te è venuta fame...?...a me hai fatto venire l'acquolina in bocca ...Come ti invidio....ahahahah...Buon appetito!
...Come ti invidio....ahahahah...Buon appetito!
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.