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Luke
Sez. Coltivazioni Forestali
Iscritto il: 16/09/2008, 15:33
Messaggi: 3186
Località: Firenze
Formazione: Diploma Perito agrario-Dottore in Scienze e tecnologie dei sistemi forestali
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Domenica prima uscita a marzuoli, o dormienti (Hygrophorus marzuolus), in boschi di abete bianco e castagno fuori Firenze. Allegato:
20130407_111249.jpg [ 355.43 KiB | Osservato 2318 volte ]
Il raccolto è un po' magro ma ce ne erano veramente pochi...ma buoni!!!  Allegato:
20130407_111036.jpg [ 504.52 KiB | Osservato 2318 volte ]
Ciao, Luca _________________" La pagina di Io sono un contadino...e me ne vanto!" su Facebook!
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| 11/04/2013, 0:03 |
 
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Luke
Sez. Coltivazioni Forestali
Iscritto il: 16/09/2008, 15:33
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Località: Firenze
Formazione: Diploma Perito agrario-Dottore in Scienze e tecnologie dei sistemi forestali
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Maggiori informazioni sui marzuoli o dormienti: http://www.agraria.org/funghi/hygrophorusmarzuolus.htmCiao, Luca _________________" La pagina di Io sono un contadino...e me ne vanto!" su Facebook!
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| 11/04/2013, 15:45 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 68657
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Non lo conoscevo.
E' una vera primizia!
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| 11/04/2013, 15:47 |
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Fabi74
Iscritto il: 04/07/2010, 22:07
Messaggi: 1274
Località: svizzera
Formazione: quello che mi ha insegnato mamma e madre terra
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Bella Lyuke!! io sono andato a spugnole.. che primizia anche quelle!!! Allegato:
Commento file: testa nera gnam gnam
20130407_170459.jpg [ 110.93 KiB | Osservato 2222 volte ]
Allegato:
Commento file: un po di bionde :-)
20130417_182609.jpg [ 138.41 KiB | Osservato 2222 volte ]
Allegato:
Commento file: un vassoio che ho messo ad essicare..
20130407_180654.jpg [ 163.44 KiB | Osservato 2222 volte ]
saluti Fabi..
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La vita é come una bicicletta. Se smetti di pedalare, si ferma! Saluti Fabi
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| 21/04/2013, 11:12 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
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Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Che bel raccolto. Purtroppo sono moltissimi anni che non trovo morchelle.
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| 21/04/2013, 11:39 |
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Luke
Sez. Coltivazioni Forestali
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Io non l'ho mai mangiate ma sopratutto mai trovate! Come sono?
Ciao,
Luca
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| 21/04/2013, 12:03 |
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taurino
Iscritto il: 02/09/2012, 17:49
Messaggi: 1493
Località: L'isola che non c'è
Formazione: 5-5-5...alla Oronzo Cana'!La Bizona è imbattibile!Adottatela anche voi!
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Anche dalle mie parti vengono chiamate "spugnole"..Saranno passati 10 anni dall'ultima frittata con le spugnole...e che frittata!...Da leccarsi i baffi...  ..Si capisce che è uno dei miei funghi preferiti?...Come ti invidio Fabi!...e quante ne hai trovate!...Complimenti!
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Cerco Gallo Araucana con ciuffi auricolari max 6 mesi[color=#40BF80]Chi nasce Mappina...nun po' muri' Foulard..!
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| 21/04/2013, 22:29 |
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Fabi74
Iscritto il: 04/07/2010, 22:07
Messaggi: 1274
Località: svizzera
Formazione: quello che mi ha insegnato mamma e madre terra
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Luke ha scritto: Io non l'ho mai mangiate ma sopratutto mai trovate! Come sono?
Ciao,
Luca Ciao Luca, sono molto buone.(come tutti i funghi!!) Rispetto a i boleti che anno un sapore incisivo e deciso (secondo il mio palato) le morchelle sono piu delicate e fini nell`aroma..la consistenza é carnosa e sono meno viscide al palato. alcuni dicono che le preferiscono a i porcini... io le metto allo stesso livello do il voto 10 a tutti e 2
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La vita é come una bicicletta. Se smetti di pedalare, si ferma! Saluti Fabi
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| 23/04/2013, 11:38 |
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Fabi74
Iscritto il: 04/07/2010, 22:07
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taurino ha scritto: Anche dalle mie parti vengono chiamate "spugnole"..Saranno passati 10 anni dall'ultima frittata con le spugnole...e che frittata!...Da leccarsi i baffi... ..Si capisce che è uno dei miei funghi preferiti?...Come ti invidio Fabi!...e quante ne hai trovate!...Complimenti! ciao Taurino, la paziente ricerca mi ha premiato...la frittata é fantastica la devo provare con l`aggiunta di asparago dicono sia ancora meglio... io le aggiungo alle varie salse, alla classica panna e spek, sbollentate e saltate con aglio e prezzemolo, mi anno consigliato di aggiungerle a uno dei piatti tipici svizzeri "la fonduta di formaggio" accompagnata da un buon vino bianco ......mi é venuta fame!!!!!
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| 23/04/2013, 11:44 |
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taurino
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A te è venuta fame...?...a me hai fatto venire l'acquolina in bocca ...Come ti invidio....ahahahah...Buon appetito!
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| 23/04/2013, 12:19 |
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