Che dire... SPETTACOLARE!!!!!

Anche la torta del casar's è nell'indice dei formaggi ovini!!!
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Grazie di cuore Tsuna ...........il merito e la riuscita di questo spettacolo, dipende in gran parte dalla tua bravura e conoscenza casearia.

Vi allego due foto dell'involucro di questa prima torta del casar, è rimasto intatto, sembra una vera e propria scodella. L'interno è ..............sparito
A presto.

Si si... mangialo solo te!!!

Dai...........
Se eravamo non così distanti, l'avremmo mangiata assieme . I chilometri sono............Tiranni .
Sono sicuro che riuscirai a trovare latte di pecora prima o poi e ci proverai subito.

faccio più alla svelta a trovare il biglietto del treno per Siena

Non saresti altro che il benvenuto .

Magari a fine novembre al ritorno da un mio certo viaggio, potrei far tappa a Siena

Sicuramente il "cero viaggio" sarà bello e.....................BUONO .
Fammi sapere.

Ciao Giliberti.. .non ho parole è uno spettacolo..non avevo visto prima le foto che avevi postato per problemi con il computer.....da tempo avrei voluto provare a farlo ma non avevo trovato le indicazioni..con umiltà permettimi alcune domande...come per esempio la quantità di caglio..etc...ma ce ne vuole così tanto?? 600ml x 100 lt?? è scritto nel disciplinare??perchè io avevo trovato solo info su quel video che gira in rete... e credi che si potrebbe realizzare anche con latte pastorizzato con un latto innesto o con dei fermenti...che ne direbbe TSUNA??il sapore amaro del caglio si sente?? comunque ripeto non ho parole sei stato VERAMENTE UN GRANDEEEEE!!!!!!!
A presto!!.... e aggiornaci sull'altra forma...

Bellissimo Giliberti complimenti!
Qui da me il latte di pecora sarà disponibile a fine Novembre ....
ma non il caglio di cardo, mannaggia!....cmq è davvero da provare!