Messaggi senza risposta | Argomenti attivi Oggi è 22/12/2024, 21:11




Rispondi all’argomento  [ 4 messaggi ] 
Problemi ricotta di pecora 
Autore Messaggio

Iscritto il: 12/11/2014, 19:42
Messaggi: 48
Località: Roma
Rispondi citando
Salve a tutti da poco ho cominciato a lavorare il latte delle mie pecore...nel fare il formaggio non ho avuto problemi anche grazie alle dettagliate ricette che ho trovato sul forum...
Ho invece dei problemi nel fare la ricotta nel senso che un po' ne viene su ma poi la trovo anche sul fondo della pentola..
Ora vi scrivo come la faccio di solito...
Dopo fatto il formaggio filtro il siero e lo metto su fuoco dolce e aspetto che viene su la ricotta e la tolgo quando arriva sugli 85-90 gradi..
Allora gradirei consigli da esperti per il mio problema grazie


20/03/2015, 13:28
Profilo
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Sez. Industria Lattiero-Casearia
Avatar utente

Iscritto il: 30/12/2009, 22:14
Messaggi: 7664
Località: Auckland NZ
Formazione: Tecnico Caseario
Rispondi citando
30 post e non ti sei nemmeno presentato?? Presentati nella giusta sezione (sia forum generale che quello di casearia) e poi fooorse avrai le tue risposte. :o :o :mrgreen:

_________________
Il rugby è stato inventato dai gentlemen per reagire alla moda fin troppo plebea e stradaiola della pedata: però per non restare troppo delusi, converrebbe meglio nascere in Nuova Zelanda.
(Gianni Brera)


20/03/2015, 15:00
Profilo

Iscritto il: 12/11/2014, 19:42
Messaggi: 48
Località: Roma
Rispondi citando
Ooooo scusamiii non mi sono presentato...ora farò subito le presentazioni signore :mrgreen:


20/03/2015, 16:40
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 31/07/2012, 17:55
Messaggi: 903
Località: Siena
Rispondi citando
:)

_________________
---------------------------------------
"non è l'ambiente che fa di te un casaro ma le tue lavorazioni" by Tsuna


23/03/2015, 11:23
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 4 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
POWERED_BY
Designed by ST Software.

Traduzione Italiana phpBB.it
phpBB SEO

Informativa Privacy