Re: primi tentativi caciotta di pecora, pecorino romano e ricott
10/04/2014, 13:48
la prima caciotta tagliata a circa due mesi
Re: primi tentativi caciotta di pecora, pecorino romano e ricott
10/04/2014, 21:05
Sta soffrendo il caldo.
Di positivo c'è che rende la crosta meno fragile e quindi saranno meno le possibilità che si formino frizzature.
Di positivo c'è che rende la crosta meno fragile e quindi saranno meno le possibilità che si formino frizzature.
Re: primi tentativi caciotta di pecora, pecorino romano e ricott
10/04/2014, 21:50
alexR ha scritto:la prima caciotta tagliata a circa due mesi
ottimo risultato!
Gusto?
Re: primi tentativi caciotta di pecora, pecorino romano e ricott
14/04/2014, 9:01
ciao Ita, il gusto è un pó piccante ma davvero leggermente, forte sapore di pecora, al taglio viene una fetta anche se fina bella consistente ed elastica.
insomma mezza forma a casa se la sono finita subito.
insomma mezza forma a casa se la sono finita subito.
Re: primi tentativi caciotta di pecora, pecorino romano e ricott
29/04/2014, 22:22
ed ecco la prima forma grande tagliata, non abbiamo resistito..... l'altra l'ho lasciata in cantina esposta alle mosche sperando che arrivi la mosca per fare il marcetto..
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