Latte che nn caglia
17/08/2016, 19:48
Salve sapreste dirmi perché nn viene a vagliare il latte....il latte viene munto ogni 3 giorni...
Re: Latte che nn caglia
18/08/2016, 11:59
Latte estivo...ph alto...
Re: Latte che nn caglia
18/08/2016, 12:20
Rimedio per cagliare?...fermenti vanno bene
Re: Latte che nn caglia
19/08/2016, 18:13
Non so risponderti, posso solo dirti che per esperienza personale in estate evito di cagliare, le pecore non sono al massimo sono ancora in asciutta e non mangiano un granche' di fresco, di solito incomincio a fine novembre meta' dicembre e non ho problemi 
Re: Latte che nn caglia
20/08/2016, 11:02
Fermenti..lasci anche un ora ad acidificare..sperando che diminuisca il ph..poi cagli
Re: Latte che nn caglia
21/08/2016, 20:15
Ok grazie..
Re: Latte che nn caglia
24/08/2016, 14:23
Ciao filipeddu, ho letto il tuo post, ho avuto anche io questo problema, devi raddoppiare le dosi sia di fermento che di caglio.Prova e facci sapere.
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