02/05/2014, 19:51
lucalupin ha scritto:ok grazie e mi potresti indicare anche la sezione appropriata.
io però credo di aver fatto la cosa giusta, infatti la proporzione indicata da te all'inizio cioè rapporto cardi acqua 1 : 10 l'hai corretta ad 1: 5 ed io infatti ho fatto cosi...però cavoli non mi ha cagliato...
Magari provo più avanti con una quantità maggiore di fiori.
Sapete dirmi invece se c'è la npossibilità di conservare i fiori senza danneggiare la forza di cagliatura?
Grazie sciau
17/08/2014, 12:15
17/08/2014, 17:54
17/08/2014, 23:37
18/08/2014, 9:44
taurino ha scritto:Sta in frigo...sperando di trovare un po' di latte di pecora...cosa di non facile reperibilita' in questo periodo..
18/08/2014, 11:42
18/08/2014, 12:45
taurino ha scritto:E' da mo' che ci penso .. ...il problema è il lattoinnesto.. ..se come surrogato posso usare fermenti liofilizzati o yogurt...ci provo subito!
18/08/2014, 15:45
giliberti ha scritto:Misceli il caglio liquido di vitello con gli enzimi del caglio di cardo
18/08/2014, 17:26
20/08/2014, 10:40
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.