Che bravo ragazzo...!

Ad esempio in autunno nei boschi da me ci son molte castagne, le capre che ne vanno ghiotte le mangiano e nel formaggio ne si sente un pò il gusto

Pensa se gli dai da mangiare gli asparagi!
Ma cosa c' entra con l ' argomento?

nulla siamo andati OT comunque io ho risolto e l ho scritto 4/5 post fà

Si, avevo letto, quello che intendevo è che se un latte assume dei profumi dovuti all' alimentazione, pastorizzando non glieli porti via. Se invece i profumi sono dovuti alla flora batterica del latte crudo, allora pastorizzando non li troverai più, tanto meno in un formaggio fresco. Qui era questione di latte contaminato.

Il latte pastorizzato ha gli stessi profumi del latte crudo? Io lavoro sempre a latte crudo E che io sappia per certo il latte crudo ha valori nutrizionali più alti che quello pastorizzato.