Attrezzature per minicaseificio
04/10/2018, 14:27
Salve ragazzi, sapreste dirmi le attrezzature essenziali per mettere su un minicaseificio per trasformazione del latte caprino e relativa vendita all'ingrosso o a privati.
Re: Attrezzature per minicaseificio
04/10/2018, 15:45
Quanto latte pensi di trasformare? Che tipo di formaggi?
Re: Attrezzature per minicaseificio
04/10/2018, 17:57
Avrei intenzione di trasformare 150/200 lt di latte al giorno. Inizialmente la mia intenzione è quello di comprarlo tutto da altri allevatori, e pian piano iniziare a produrlo autonomamente avviando l'allevamento di capr
Re: Attrezzature per minicaseificio
05/10/2018, 19:33
Le normative sono complesse per i caseifici e, non essendo agricoltori, credo sia ancora più difficile. In ogni caso l'investimento iniziale non è trascurabile. I locali sono già a norma?
Re: Attrezzature per minicaseificio
05/10/2018, 22:07
No, ci sono dei lavori da fare, in quanto è una vecchia cantina. Come investimento iniziale su che cifra si aggira?
Re: Attrezzature per minicaseificio
07/10/2018, 17:09
Io prima mi rivolgerei alla ASL. Poi mi farei fare un preventivo da un costruttore e poi mi informerei per l'attrezzatura. Sei andare a visitare qualche piccolo caseificio?
Re: Attrezzature per minicaseificio
08/10/2018, 0:07
Avevo visitato un caseificio industriale, quanto può venire a costare tutta l'attrezzatura?
Re: Attrezzature per minicaseificio
08/10/2018, 15:25
Chiedevo lenattrezzature essenziali anche per vedere quanto fare grande il laboratorio. Ho visto che vendono minicaseifici prefabbricati con tutto dentro perfino il bagno. Però mi sono fatto fare un preventivo e come prezzo mi sembra un po' eccessivo.
Re: Attrezzature per minicaseificio
10/10/2018, 0:48
Nessuno riesce a darmi una mano?
Re: Attrezzature per minicaseificio
11/10/2018, 18:43
Sicuramente non poche migliaia di euro.
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