Re: Gorgonzola misto pezzata-bufala-podolica
22/10/2013, 16:40
Ciao a tutti....ho aperto il gorgonzola...questa foto è stata fatta dopo 2 giorni dal taglio...
Il sapore spettacolare, il latte podolico non mente mai!!
Le muffe "come al mio solito" mancano al centro...perchè non foro ulteriolmente
i buchi centrali...
Grazie per il tuo consiglio Tsuna...."il giallino" del latte podolico si intravede leggermente...
a differenza delle mozzarelle che sono venute del tutto bianche....
A presto...
Il sapore spettacolare, il latte podolico non mente mai!!
Le muffe "come al mio solito" mancano al centro...perchè non foro ulteriolmente
i buchi centrali...
Grazie per il tuo consiglio Tsuna...."il giallino" del latte podolico si intravede leggermente...
a differenza delle mozzarelle che sono venute del tutto bianche....
A presto...
- Allegati
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Re: Gorgonzola misto pezzata-bufala-podolica
22/10/2013, 18:04
Spettacolare, complimenti!
Mi hai fatto venire le voglie!
Mi hai fatto venire le voglie!
Re: Gorgonzola misto pezzata-bufala-podolica
22/10/2013, 20:21
Lucia, è perfetto!! Anche nei buchi. Il latte fa la sua parte, ma alla fine la cosa che conta di più è la mano del casaro, in questo caso, della casara
Re: Gorgonzola misto pezzata-bufala-podolica
23/10/2013, 13:53
Grazie Cesaribo! Piacere di aver fatto la prima "parlata"....
Ermanno grazie! Tu mi hai aiutata tantissimo e specialmente mi hai dato una carica.....
di super fiducia!! A presto!!!
Ermanno grazie! Tu mi hai aiutata tantissimo e specialmente mi hai dato una carica.....
di super fiducia!! A presto!!!
Re: Gorgonzola misto pezzata-bufala-podolica
23/10/2013, 21:18
Mooooooooolto bello Barna. Bravissima si vede da qua 
che è molto morbidoso.
che è molto morbidoso.
Re: Gorgonzola misto pezzata-bufala-podolica
24/10/2013, 9:22
Grazie Giliberti....il suo sapore poi era su un tono dolce che a me fa impazzire...
Grazie sicuramente al latte della podolica...
Grazie sicuramente al latte della podolica
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