Rilevazione prezzi ingrosso lumache
13/01/2014, 16:16
Salve
Volendo avviare un allevamento di lumache, ho letto parecchio, ho letto anche di prezzi all'ingrosso delle lumache, ma in effetti non ho mai trovato un ente o comunque qualcosa di veramente ufficiale.
La mia domanda è: dove e come si può si può rilevare l'effettivo e certificato valore all'ingrosso delle lumache, come qualunque altro prodotto?
Grazie
Volendo avviare un allevamento di lumache, ho letto parecchio, ho letto anche di prezzi all'ingrosso delle lumache, ma in effetti non ho mai trovato un ente o comunque qualcosa di veramente ufficiale.
La mia domanda è: dove e come si può si può rilevare l'effettivo e certificato valore all'ingrosso delle lumache, come qualunque altro prodotto?
Grazie
Re: Rilevazione prezzi ingrosso lumache
05/02/2014, 11:27
Non esiste un prezzo all'ingrosso "certificato".. il prezzo lo fa il mercato del momento, la qualità e la quantità disponibile.. 
Re: Rilevazione prezzi ingrosso lumache
08/02/2014, 10:13
E' ovvio, che il prezzo lo fa il mercato. Ma se esiste un mercato esistono anche le relative statistiche sull'andamento dei prezzi all'ingrosso.
Tu, Madonita, che acquisti per contratto dai tuoi affiliati (scusa se il termine è improprio) come determini il prezzo d'acquisto? Semplicemente "a naso" o fai riferimento ai prezzi di un dato mercato, anche se ufficioso? Lo chiedo perchè è difficile credere che si possa entrare di volta in volta in trattativa senza provocare polemiche con la controparte.
Tu, Madonita, che acquisti per contratto dai tuoi affiliati (scusa se il termine è improprio) come determini il prezzo d'acquisto? Semplicemente "a naso" o fai riferimento ai prezzi di un dato mercato, anche se ufficioso? Lo chiedo perchè è difficile credere che si possa entrare di volta in volta in trattativa senza provocare polemiche con la controparte.
Re: Rilevazione prezzi ingrosso lumache
08/02/2014, 12:53
Noi siamo uno dei più grandi ingrossi d'Italia ed il prezzo lo facciamo in base alla quantità di prodotto che abbiamo disponibile ed in base alle richieste che arrivano...
Non esiste una lavagna con su scritto: Aspersa Maxima 4 € Aspersa muller 7 ecc..
Non esiste una lavagna con su scritto: Aspersa Maxima 4 € Aspersa muller 7 ecc..
Re: Rilevazione prezzi ingrosso lumache
08/02/2014, 13:01
...per esempio se non me lo certifichi ...BIO ...io non sono disposto a pagarlo ...più di 5 euro kilo ...
Re: Rilevazione prezzi ingrosso lumache
13/02/2014, 23:32
Ho trovato questo link del mercato ittico di venezia, che ho sentito dire essere il primo mercato per le chiocciole:
http://reverse.comune.venezia.it/sas2/S ... o=3&iniz=C
Mi rendo conto che è un po' generica la voce "chiocciola", ma i prezzi indicati sono verosimili per almeno una delle specie allevate? Rappresentano la situazione attuale del mercato?
http://reverse.comune.venezia.it/sas2/S ... o=3&iniz=C
Mi rendo conto che è un po' generica la voce "chiocciola", ma i prezzi indicati sono verosimili per almeno una delle specie allevate? Rappresentano la situazione attuale del mercato?
Re: Rilevazione prezzi ingrosso lumache
13/02/2014, 23:43
A verona al mercato ingrosso le ho viste a 2,80€ al kg in retine da 5 kg mi sembra
Re: Rilevazione prezzi ingrosso lumache
14/02/2014, 0:02
Chissà se i grossisti che frequentano il forum possono gettare lumi sulla situazione attuale e sull'andamento.
Vediamo!
Vediamo!
Re: Rilevazione prezzi ingrosso lumache
14/02/2014, 0:08
Non mi ricordo se l'ho gia' detto, ma qui stanno chiudendo dei contratti di ritiro loco Polonia per la aspersa muller a 3,20 euro iva esclusa.che per la Polonia son bei soldi. Pomatia di raccolta naturale so di un trasformatore che ritira fino a 1,70 euro.
Che lumache erano a Verona? Estere, nazionali, aspersa, pomatia sono dati determinanti per fare il prezzo.
Che lumache erano a Verona? Estere, nazionali, aspersa, pomatia sono dati determinanti per fare il prezzo.
Re: Rilevazione prezzi ingrosso lumache
20/02/2014, 21:09
Nel mercato di Verona non vedo nulla e cmq i prezzi sono più alti di quelli Polacchi.. e cmq tutto dipende dalla qualità del prodotto.. i grossisti lavorano solo prodotto importato completamente diverso dalla nostra qualità quindi, con la mia specie, mi posso permettere anche i 2 €/kg in più.
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