Salve a tutti, seguo il forum e le discussioni sull'elicicultura da tempo anche se non sono mai intervenuto
Ho la seria intenzione di avviare un'azienda elicicola, partire con un ettaro per poi ingrandirmi se tutto và come devo andare.
Ho studiato attentamente il sistema di Cherasco, ho partecipato ad uno dei loro corsi e ho anche acquistato il loro libro e devo dire che sono stati molto chiari in tutto, da come si gestisce un'allevamento a quelle che sono le difficoltà (specie all'inizio) di portare avanti con successo un'azienda del genere. Nel loro libro è riportato anche in modo dettagliato tutti i costi per l'acquisto del materiale, le spese di gestione del primo secondo e terzo anno e il rispettivo utile che comporta tale attività se tutto viene eseguito con criterio e professionalità. Tale utile al netto di tutte le spese e con un azienda a regime è di 20/21000 euro ad ettaro l'anno.
Adesso sto studiando il metodo Madonita, mi sono fatto mandare il preventivo di spesa,ho richiesto il dvd che mi arriverà a breve e devo ammettere che il loro sistema mi attrae di più perchè si risparmierebbero parecchie giornate di lavoro che il sistema di Cherasco comporta, anche se con il sistema Madonita c'è da acquistare il mangime.
Per concludere volevo chiedere a Lumaca Madonita e a tutti coloro che hanno esperienza diretta nel settore l'utile al netto di tutte le spese che un azienda del sud e a regime potrebbe ricavare da un ettaro di terreno.
Grazie anticipatamente

Utile netto o reddito netto (cioè compreso il compenso per il lavoro)?

Utile netto Marco. chiedo ciò per far un confronto con il metodo dell'istituto.

Salve a tutti sono Mattia,gradirei avere piu info possibili sulla possibilità di avviare attività a mt 500 s.l.m. In Trentino.premetto che non ho nessuna esperienza nel campo lumache se non qualche cena nei lontani ricordi di come le cucinava mia povera nonna! Ho partita iva come coltivatore d ortaggi regime agevolato. Fatemi sapere se qualcuno è in grado di aiutarmi..grazie

Ciao Ragazzi, noi benvenuti!
Noi proponiamo un contratto di acquisto di 5,00 €/kg per l'Aspersa Muller Madonita e di 4,00 €/kg per Aspersa Maxima Madonita (Prezzi fissati per tutto il 2015).

Ci tengo a precisare che nell'allevamento di lumache nessuno mai potrà "garantirvi" un reddito prefissato.. ci sono tantissime variabili che comportano l'aumento o la diminuzione dei guadagni.

Detto questo, con il nostro sistema, per la nostra esperienza e se tutto procede come dovuto senza particolari problemi, al primo anno, siamo intorno ai 1,0 - 1,2 kg/mq con Aspersa Muller e 2,0 -2,2 Kg/mq.

Questi sono i rientri lordi ai quali dovete togliere:

- Operai (se necessari)
- Affitto terreno (Se presente)
- Tasse
- Acqua ed energia elettrica (se necessaria)
- Lavorazioni terreno (Concimi, insetticidi, diserbo, aratura, fresatura ecc..)
- Spese di gestione (professionista per HACCP)

Quindi ricapitolando, per un impianto di 1 ettaro con Aspersa Maxima Madonita si può ipotizzare una situazione simile:

2,0 kg/mq x 7500 mq(terreno utile per la produzione) = 15000,00 kg

15000,00 kg x 4,00 € + iva= 66000,00 € (Ricavo Lordo)

Detratte tutte le voci sopra, che ovviamente io non conosco, potete avere una stima DI MEDIA dell'utile dell'allevamento

Grazie per la risposta Lumaca Madonita.
Vorrei chiedervi qualche altra informazione.
Per quella che è la vostra esperienza quanto personale occorre per gestire 1 ettaro?
Come attrezzatura,sempre per un ettaro è sufficiente una motozappa oppure è consigliabile un piccolo trattore tipo i Carraro? Considerando anche un eventuale ampliamento della superficie.
Grazie ancora a presto

Salve avendo a disposizione un terreno di due ettari, ovviamente devo verificare se è ben drenante , non argilloso etc.
Zona Sicilia Occidentale Altofonte, potrei iniziare l'allevamento di chiocciole ?

Sto studiando e sono convinto di iniziare questa attività.

Grazie
Idrisi

Ciao Idrisi, perchè non vieni a trovarci visto che sei qui vicino a noi?
Cosi ne parliamo di presenza e ti faccio vedere il nostro allevamento

Un ettaro puo gestirlo anche una sola persona e non serve comprare trattori.. perchè la lavorazione avviene una sola volta l'anno... quindi se non potessi con la motozappa puoi chiamare qualcuno che con poche centinaia di € ti fa il lavoro

Cari allevatori della lumaca madonita, accetto il Vs invito avvicinerò o un martedì o un sabato mattina se siete disponibili.

Saluti e buon lavoro.