Mercato in campania

Salve, vorrei avviare un allevamento di lumache, però prima vorrei informarmi sul mercato nella mia zona, sapreste dirmi come fare? come vedere i probabili acquirenti all'ingrosso che ci sono?
Ringrazio in anticipo chi mi aiuterà.

Credo sia un aspetto da tenere molto in considerazione.

Marco ha scritto:Credo sia un aspetto da tenere molto in considerazione.

Per questo chiedevo consiglio su come trovare info sul mercato della mia zona.

Ciao Luigi, se decidi di vendere in zona non puoi cercare qui su internet.. devi muoverti sul posto ed andare a cercare di persona.. non troverai sicuramente qui un grossista della tua zona (sempre che ci sia)

Non hai pensato di appoggiarti a qualcuno che ritira la produzione con contratto di collaborazione?

LaLumacaMadonita ha scritto:Ciao Luigi, se decidi di vendere in zona non puoi cercare qui su internet.. devi muoverti sul posto ed andare a cercare di persona.. non troverai sicuramente qui un grossista della tua zona (sempre che ci sia)

Non hai pensato di appoggiarti a qualcuno che ritira la produzione con contratto di collaborazione?

Mi puoi spiegare bene cos'è un contratto di collaborazione? e quali aziende lo fanno?

Ciao Luigi, il contratto di collaborazione lo facciamo anche noi ed è un contratto con il quale ci impegniamo ad acquistare tutta la tua produzione ad u prezzo fisso (quest'anno 4,00 €/kg per l'aspersa Maxima Madonita e 5,00 €/kg per l'Aspersa Muller Madonita)

Gli unici obblighi che hai nei nostri confronti sono quelli di utilizzare le nostre chiocciole da riproduzione ed i nostri mangimi. Questo perchè solo cosi possiamo garantirci il prodotto della nostra stessa qualità.

Ovviamente con questo contratto siamo noi che ci impegniamo ad acquistare la tua produzione ma se tu volessi anche venderla tutta privatamente non sei obbligato a darci nulla ma appena ti troverai con tonnellate di lumache in mano sicuramente non saprai a chi venderle poi se ci riuscissi saresti un genio!

LaLumacaMadonita ha scritto:Ciao Luigi, il contratto di collaborazione lo facciamo anche noi ed è un contratto con il quale ci impegniamo ad acquistare tutta la tua produzione ad u prezzo fisso (quest'anno 4,00 €/kg per l'aspersa Maxima Madonita e 5,00 €/kg per l'Aspersa Muller Madonita)

Gli unici obblighi che hai nei nostri confronti sono quelli di utilizzare le nostre chiocciole da riproduzione ed i nostri mangimi. Questo perchè solo cosi possiamo garantirci il prodotto della nostra stessa qualità.

Ovviamente con questo contratto siamo noi che ci impegniamo ad acquistare la tua produzione ma se tu volessi anche venderla tutta privatamente non sei obbligato a darci nulla ma appena ti troverai con tonnellate di lumache in mano sicuramente non saprai a chi venderle poi se ci riuscissi saresti un genio!

quindi in pratica acquistate tutto quello che non riesco a vendere io privatamente ad un prezzo fisso annuale, e se non usassi i vostri mangimi ma solo la roba coltivata come pascolo per le lumache? (premetto che non so la differenza dell accrescimento tra solo pascolo e pascolo e mangime).

Sono interessato all'argomento. Abito in Basilicata, potrei avere un contatto con la Vostra azienda?
sd.palmieri@gmail.com
grazie

LaLumacaMadonita ha scritto:Ciao Luigi, il contratto di collaborazione lo facciamo anche noi ed è un contratto con il quale ci impegniamo ad acquistare tutta la tua produzione ad u prezzo fisso (quest'anno 4,00 €/kg per l'aspersa Maxima Madonita e 5,00 €/kg per l'Aspersa Muller Madonita)

Gli unici obblighi che hai nei nostri confronti sono quelli di utilizzare le nostre chiocciole da riproduzione ed i nostri mangimi. Questo perchè solo cosi possiamo garantirci il prodotto della nostra stessa qualità.

Ovviamente con questo contratto siamo noi che ci impegniamo ad acquistare la tua produzione ma se tu volessi anche venderla tutta privatamente non sei obbligato a darci nulla ma appena ti troverai con tonnellate di lumache in mano sicuramente non saprai a chi venderle poi se ci riuscissi saresti un genio!

Rispetto la vostra esperienza, ma perchè scrivete ciò???? magari ci vorrà un pò di tempo, il mercato sarà magari saturo, ma come scrivete voi è come se foste solo voi capaci di tutto, come se aveste il mercato in mano solo voi. Ho letto in un altro post, a proposito di mangimi, quasi augurare a chi non li usa di chiudere entro due anni, cosi anche per altri argomenti...... ma perchè?????

Se la produzione e' di qualita' e rispetta gli standard richiesti non ci sono problemi a vendere, il lavoro del grossista e' proprio quello di comprare dai produttori e rivendere .Chi stipula il contratto di collaborazione, non lo fa per farvi un favore, ma perché giustamente le rivende.Molti allevatori riducono sempre piu' la produzione e aumentano la parte commerciale acquistando da altri e rivendendo.Ogni commerciante segue degli standard di qualita' di solito e acquista prodotti che li rispettano.Molti ristoratori si rivolgono a grossisti per avere la garanzia di avere sempre il solito prodotto in tutti i periodi dell'anno, cosa non facile per un allevatore che avra' il prodotto solo in certi periodi dell'anno se non ha delle strutture per la conservazione e lo stoccaggio