Ciao Coletti, purtroppo non ho la preparazione per valutare un risultato geologico del terreno ma ho molta esperienza sull'allevamento quindi ti posso dire che se il terreno non presenta ristagni d'acqua durante acquazzoni o dopo lunghe piogge, potrai tranquillamente realizzare l'impianto poiché le lumache non sarebbero a rischio annegamento però devi valutare anche il discorso ortaggi perchè i terreni argillosi tendono a farli andare in marciume radicale e ad avere problemi di crescita.
Quindi il mio consiglio finale è quello di far valutare il tuo terreno ad un agronomo o contadino del posto per quanto riguarda le colture e, in base a quello che ti ho sopra detto, decidere se avviare o meno l'allevamento
PS: cosa fondamentale in quel terreno deve essere presente l'acqua per l'irrigazione da marzo a novembre