Ciao Sinzicorrusu..
allora.. tu puoi tranquillamente prendere un terreno in affitto come privato ma per poter commercializzare il prodotto, ovviamente devi essere in regola sia fiscalmente che a livello veterinario quindi:
1 - Devi aprire partita iva come azienda agricola o ditta individuale (Fatti consigliare del tuo commercialista)
2 - Presentare Scia al comune e all'ufficio veterinario del posto
Queste sono le fasi principale per poter lavorare in regola