Buongiorno..
Sono nuovo di questa sezione..
Avrei una domand da sottoporvi..
Sono appena entrato in possesso di vinacce di moscato provenienti da lavorazione di passito..

L'idea è di distillare il tutto..
Presumo che per questa tipologia di vino, non ci sia una fermentazione del mosto compreso di vinacce cmoe per i rossi normali, quindi ora arrivo al dunque..
Le vinacce attualmente sono in sacchetti di plastica chiusi..
Per farle fermentare quale è il migliore dei modi?
Grazie mille a chiunque mi vorrà rispondere..

Saluti,
SG

Ciao supergiovane1,
come hai fermentato le tue vinacce ??

Saluti.

Sono le stesse vinacce di passsito moscato negli stessi sacchetti di plastica e di cui chiedi qui (tuo thread, ultimo tuo post della prima pagina)
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Maddmax