Vinacce Moscao di Scanzo
20/11/2020, 10:51
Ciao a tutti, ho in arrivo 15 kg di vinacce di Moscato di Scanzo, spedite da un amico, con le quali volevo provare a fare una grappa. Non avendo esperienza (mai fatto una grappa da sole vinacce), ho alcuni dubbi: la vinaccia la devo diluire con acqua ? In che proporzioni ? Quanto posso indicativamente ottenere da 15 kg di vinaccia ? Devo fare almeno 2 distillazioni ? Grazie !!!
Re: Vinacce Moscao di Scanzo
20/11/2020, 20:58
Devi coprire la vinaccia con l'acqua, da 15 kg ci farai un litro e mezzo se va bene,
se la ripassi sarà più alta in gradazione ma diluita torniamo a quella quantità.
Ciao
se la ripassi sarà più alta in gradazione ma diluita torniamo a quella quantità.
Ciao
Re: Vinacce Moscao di Scanzo
25/11/2020, 11:18
Ti ringrazio J, sempre gentile. Informazione per me utile.
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