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Messaggio |
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Avidia
Iscritto il: 13/05/2020, 21:36
Messaggi: 17
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Buongiorno, volevo sapere a che temperatura tagliate di solito le code quando distillate vino e quella di quando distillate un fermentato di frutta. Grazie e buona giornata a tutti!
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| 15/06/2020, 11:06 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29311
Località: Imperia
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Le code sono tutto quello che esce oltre i 100° gradi
Ciao
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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
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| 15/06/2020, 19:29 |
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Avidia
Iscritto il: 13/05/2020, 21:36
Messaggi: 17
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Grazie della risposta. A 90 gradi riscontro una "picchiata" del grado alcolico dai 60 ai 50 e parti oleose in sospensione. In più il distillato risulta aromatico... Non sembrano code queste? Un saluto!
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| 15/06/2020, 21:39 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
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Si, c'è qualcosa che non quadra, magari il termometro, a che temperatura inizia a uscire liquido?
Ciao
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Aleksandr Solženicyn
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| 15/06/2020, 23:21 |
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Avidia
Iscritto il: 13/05/2020, 21:36
Messaggi: 17
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Se vino, allora comincia a 68, se ferm di frutta 77.
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| 16/06/2020, 6:50 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
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Che alambicco hai, una foto? Litri?
Ciao
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Aleksandr Solženicyn
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| 16/06/2020, 20:42 |
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Avidia
Iscritto il: 13/05/2020, 21:36
Messaggi: 17
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12L, stile pentola.
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| 17/06/2020, 20:32 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
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Località: Imperia
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12 Litri non riesci a gestire il tutto, forse va bene per gli oli essenziali, per vino e grappa ci vuole
un alambicco più capiente, oltre i trenta litri.
Ciao
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Aleksandr Solženicyn
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| 17/06/2020, 20:37 |
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Avidia
Iscritto il: 13/05/2020, 21:36
Messaggi: 17
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Grazie Jean, cosa intendi per gestire il tutto?, In teoria la temperatura di ebollizione dell'alcol è sempre la stessa..
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| 18/06/2020, 21:31 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29311
Località: Imperia
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Non è gestibile perchè in spazi ristretti il tutto funziona male, a quanto detto da esperti.
Io non sono molto esperto, sto costruendo il mio alambicco da 50 litri in questo periodo,
su consiglio di altri esperti.
Ciao
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Aleksandr Solženicyn
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| 19/06/2020, 21:17 |
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