Nel film sorgo rosso la vicenda ruotava attorno a una distilleria di grappa di sorgo, qualcuno ha idea di cosa si usi per la produzione? La granella maltata o la pianta verde? E come si procede? (È un quesito ozioso, che mi ero posto dopo l'uscita del film e di cui mi sono ricordato leggendo un romanzo cinese in cui si ciuccano con l'ergoutou)

Dal sorgo zuccherino si riesce ad ottenere una sorta di melassa dal succo del fusto, può essere quella la parte fermentiscibile; la lavorazione è simile a quella della canna da zucchero