Problema di distillazione

Ciao a tutti,
ho un serio problema.
Stamattina ho provato a distillare le vinacce fermentate in un alambicco a bagnomaria di 10 litri.
Ho riempito 3/4 l'ala bici ed ho acceso la fiamma contento ho vista che dopo due ore passati i 60 grado ha iniziato a gocciolare la testa dopo altre 2 ore ( quindi 4 in tutto ) la temperatura si è fermata a 75 gradi mettendo la fiamma al massimo.
In sintesi :
4 ore
Massimo 75 gradi
Mezza tazzina di caffè di alcool ( la testa )
Ho chiamato un amico e mi ha detto che non è normale inoltre per aumentare la temperatura dell'alambicco e distillare le vinacce ci vuole un fornello a gas ( che si utilizza per i pomodori ).
È vero?
Mi date qualche consiglio visto che tra un paio di giorni riprovo con altra vinaccia?
Grazie

Mi date qualche delucidazione in merito grazie?

che fiamma stai usando?

Il fornello della cucina quello grande...!!!

sembrerebbe che sia poco il fuoco,il tempo per passare da 60° a 75° è troppo

Grazie