Re: Prime distillazioni
07/10/2016, 17:29
Io comincerei a raccogliere prima.
Diciamo che 78,4 è il punto di inizio ma tu parti dopo.
Quando sei a 80 assaggia, se ti piace tieni da lì.
Poi continua ad assaggiare ogni tanto.
Quando non ti piace più smetti di raccogliere ma in ogni caso se il grado scende sotto i 50 di volume smetti.
Così sei sicuro.
In ogni caso assaggia sempre e decidi a bocca quando tenere o smettere.
I termometri guardali giusto per avere indicazioni e basta.
SG
Diciamo che 78,4 è il punto di inizio ma tu parti dopo.
Quando sei a 80 assaggia, se ti piace tieni da lì.
Poi continua ad assaggiare ogni tanto.
Quando non ti piace più smetti di raccogliere ma in ogni caso se il grado scende sotto i 50 di volume smetti.
Così sei sicuro.
In ogni caso assaggia sempre e decidi a bocca quando tenere o smettere.
I termometri guardali giusto per avere indicazioni e basta.
SG
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