Re: POST DISTILLATIO, fase 2 un po' di numeri
12/08/2020, 9:38
Ok, prendo atto e... nel dubbio lascio decantare fino alla prox estrazione, e a quel punto farò la seconda ripassata!
Grazie
Grazie
Re: POST DISTILLATIO, fase 2 un po' di numeri
12/08/2020, 19:02
I raspi vanno sempre eleminati, devi distilare liquido e frutti macerati, poi se ci sono due raspi non fa nulla,
ma sono quelli a dare l'aspro nel sapore come retrogusto.
Ciao
ma sono quelli a dare l'aspro nel sapore come retrogusto.
Ciao
Re: POST DISTILLATIO, fase 2 un po' di numeri
12/08/2020, 21:37
Grazie GJ, un ultime 2 domande e poi vi lascio in pace anche a voi per il ferragosto! per la seconda passata essendo 700ml devo allungare con acqua per riempire la caldaia da 5l? Essendo solo liquido ho gli stessi accorgimenti anti metanolo o sto più sereno?
Re: POST DISTILLATIO, fase 2 un po' di numeri
12/08/2020, 22:01
nella seconda passata diluisci fino a ottenere una soluzione idroalcoolica con gradazione di circa 15-20°, la ridistillazione ti permette di ottenere un prodotto anche più fine e, poichè la procedura prevede un secondo taglio delle teste e delle code, anche più sicuro.
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