Salve a tutti, vorrei porvi una domanda: Secondo voi aprire una distilleria oggi (riuscendo ad ottenere tutte le autorizzazioni) può essere fonte di reddito sicura oppure il mercato dei distillati è cosa ardua? Tanti saluti
La mia idea è quella di iniziare a distillare principalmente vinacce (non avrei alcuna difficoltà a reperirne in grandi quantità) e vino senza però escludere frutta di ogni tipo! Naturalmente inizierei con quantità modeste! Volevo capire se il mercato dei distillati è in salute oppure è un terreno estremamente ostico! Saluti