MIRTO INFO : Distillati e liquori

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MIRTO INFO

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MIRTO INFO

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gargamella Sez. Miscellanea Iscritto il: 25/07/2011, 12:02 Messaggi: 4691 Località: Reggio Emilia Formazione: xxxl	MIRTO INFO Ho messo a macerare le bacche di mirto che debbono rimanere immerse nell'alcol ma queste dopo i primi rabbocchi continuano a rimanere parzialmente scoperte Mi potete dare info,dritte,soluzioni per avere un ottimo liquore Grazie _________________ Mettete l'indicazione geografica al profilo sarà utile nelle risposte grazie
30/01/2013, 14:19



gargamella Sez. Miscellanea Iscritto il: 25/07/2011, 12:02 Messaggi: 4691 Località: Reggio Emilia Formazione: xxxl	Re: MIRTO INFO _________________ Mettete l'indicazione geografica al profilo sarà utile nelle risposte grazie
04/02/2013, 19:11

BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3368 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Re: MIRTO INFO Il procedimento è spiegato molto bene su wikipedia e anche dalle foto si vede che sono parzialmente immerse. Se hai un contenitore potrestri pensare di immergerle completamente con una rete a maglia fine. Ciao Marco _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
26/02/2013, 1:14

gargamella Sez. Miscellanea Iscritto il: 25/07/2011, 12:02 Messaggi: 4691 Località: Reggio Emilia Formazione: xxxl	Re: MIRTO INFO Grazie della risposta, la domanda traeva origine,evidenziato in vari post ed in altri siti, dal fatto che le bacche superiori parzialmente coperte ammuffiscono Ho risolto agitando quotidianamente non permettendo lo svilupparsi delle muffe,ancora 15 gg poi il tutto sarà definitivamente risolto Grazie ancora _________________ Mettete l'indicazione geografica al profilo sarà utile nelle risposte grazie
26/02/2013, 8:51

rumeno Iscritto il: 04/02/2010, 21:39 Messaggi: 682	Re: MIRTO INFO garga lasciale una 40ina di giorni nell'alcool!!
23/03/2013, 22:46

gargamella Sez. Miscellanea Iscritto il: 25/07/2011, 12:02 Messaggi: 4691 Località: Reggio Emilia Formazione: xxxl	Re: MIRTO INFO sono a 60 gg la prossima settimana faccio l'infuso e poi si assaggia ................chi vuol essere tra le cavie? invito esteso a tutti _________________ Mettete l'indicazione geografica al profilo sarà utile nelle risposte grazie
24/03/2013, 10:09

BluSnake Sez. Industria Enologica Iscritto il: 05/12/2009, 22:37 Messaggi: 3368 Località: Mildura (Australia) Formazione: Enologo	Re: MIRTO INFO Io, volentieri _________________ Marco Sollazzo "L'acqua di un fiume si adatta al cammino possibile, senza dimenticare il proprio obiettivo: il mare." La Fermentazione alcolica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num_1_2014_issuu/47?e=10353070/8586664 I solfiti in enologia: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num2_2015_issuu/41?e=10353070/10697222 La Fermentazione malolattica: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num3_issuu/45?e=10353070/13515284 Il Vino Fai da Te: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_num4_issuu/38?e=10353070/32332678 Le Analisi del Vino: http://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_nr_5_issuu/43?e=10353070/36962323 La gestione del vino dopo la fermentazione alcolica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_6_issuu/40 Elementi pratici per la filtrazione del vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2018_issuu/34 Gli errori più comuni nella produzione di vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2018_issuu/35 Le sostanze polifenoliche nel vino: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_gennaio_2019/28 Imbottigliamento e stabilizzazione tartarica: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_luglio_2019/24 L'instabilità proteica nei vini: https://issuu.com/associazionediagraria.org/docs/terramica_dicembre2020/25
10/04/2013, 14:46

gargamella Sez. Miscellanea Iscritto il: 25/07/2011, 12:02 Messaggi: 4691 Località: Reggio Emilia Formazione: xxxl	Re: MIRTO INFO Quando vuoi sei atteso porta amici ed un astemio per il viaggio di ritorno _________________ Mettete l'indicazione geografica al profilo sarà utile nelle risposte grazie
10/04/2013, 18:14

tropbon Iscritto il: 05/12/2012, 21:26 Messaggi: 2848 Località: Bologna	Re: MIRTO INFO gargamella ha scritto: Quando vuoi sei atteso porta amici ed un astemio per il viaggio di ritorno allora come' è andato l'assaggio?è venuto bene il mirto? _________________ Stefano Menetti dopo 43 anni di contributi.....finalmente in pensione
10/07/2013, 16:46

gargamella Sez. Miscellanea Iscritto il: 25/07/2011, 12:02 Messaggi: 4691 Località: Reggio Emilia Formazione: xxxl	Re: MIRTO INFO é venuto da Dio (si può dire?) ed anche per te se passi portati l'autista astemio _________________ Mettete l'indicazione geografica al profilo sarà utile nelle risposte grazie
10/07/2013, 18:14
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