Re: MIRTO INFO
18/01/2014, 22:09
Floyd88 ha scritto:Visto che ci siamo baroreddu, secondo te la proporzione di 650 gr di zucchero in un litro di acqua (da aggiungere ad un litro di infuso) è corretta oppure è meglio metterne meno?
potrebbe pure andar bene però......a me piace che si senta l'alcol e non lo zucchero,mentre mia moglie lo preferisce piu dolce.... quindi prova con la dose che ti è stata consigliata e nel caso aggiusta il tiro
Re: MIRTO INFO
21/01/2014, 17:54
Credo proprio che hai ragione. Ne sono usciti quasi 3 litri di essenza e 4 litri di sciroppo. Sicuramente la componente alcolica con questa ricetta è penalizzata, in favore di quella dolce. Ora lascio a riposo e tra una trentina di giorni l'assaggio e vedo cosa ne esce. Al limite per il prossimo anno provo a ridurre quantità di acqua e zucchero, i liquori poco alcolici non mi fanno particolarmente impazzire. Vi terrò aggiornati
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