potrebbe pure andar bene però......a me piace che si senta l'alcol e non lo zucchero,mentre mia moglie lo preferisce piu dolce.... quindi prova con la dose che ti è stata consigliata e nel caso aggiusta il tiro

Credo proprio che hai ragione. Ne sono usciti quasi 3 litri di essenza e 4 litri di sciroppo. Sicuramente la componente alcolica con questa ricetta è penalizzata, in favore di quella dolce. Ora lascio a riposo e tra una trentina di giorni l'assaggio e vedo cosa ne esce. Al limite per il prossimo anno provo a ridurre quantità di acqua e zucchero, i liquori poco alcolici non mi fanno particolarmente impazzire. Vi terrò aggiornati