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Microdistilleria, destinazione d'uso?
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Messaggio |
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Alambiccone
Iscritto il: 11/05/2020, 13:50
Messaggi: 9
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Salve, ho da poco stilato un business plan che preveda la creazione di una microdistilleria. Il punto di domanda, al momento, è: in che locale potrei/dovrei creare questa impresa? Obbligatoriamente D1/Opifici? O c'è qualche altra possibilità? A chi potrei chiedere un parere preventivo al riguardo?
Grazie a tutti e buona giornata.
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| 11/05/2020, 13:55 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 68709
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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La normativa fiscale sulle distillerie è complicatissima e molto rigida, viste le alte accise sugli alcoli...
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| 11/05/2020, 15:18 |
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Bennett
Iscritto il: 09/12/2015, 12:04
Messaggi: 48
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Alambiccone ha scritto: Salve, ho da poco stilato un business plan che preveda la creazione di una microdistilleria. Il punto di domanda, al momento, è: in che locale potrei/dovrei creare questa impresa? Obbligatoriamente D1/Opifici? O c'è qualche altra possibilità? A chi potrei chiedere un parere preventivo al riguardo?
Grazie a tutti e buona giornata. Ciao, in Lombardia puoi usare un immobile C1 non-seminterrato. Ad ogni modo ti suggerisco di contattare l'ATS di pertinenza per conferma e per tutti gli altri dettagli richiesti (verniciatura lavabile delle pareti, separazione zone di lavoro, etc.)
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| 14/05/2020, 12:03 |
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Avidia
Iscritto il: 13/05/2020, 21:36
Messaggi: 17
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@bennet sai dove si possono trovare o quali siano le normative igenico-sanitarie di una distilleria? Mi riferisco alla tua parentesi "superfici lavabili etc", grazie e buona giornata
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| 14/05/2020, 22:22 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29297
Località: Imperia
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Se ne parliamo tutti insieme seriamente anche io ne sarei interessato....
Ciao
_________________
Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
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| 15/05/2020, 21:14 |
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Bennett
Iscritto il: 09/12/2015, 12:04
Messaggi: 48
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Avidia ha scritto: @bennet sai dove si possono trovare o quali siano le normative igenico-sanitarie di una distilleria? Mi riferisco alla tua parentesi "superfici lavabili etc", grazie e buona giornata Rivolgiti all'ATS di competenza, per quanto ne so non sono requisiti uniformati a livello nazionale ma variano a livello locale
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| 15/05/2020, 21:49 |
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Alambiccone
Iscritto il: 11/05/2020, 13:50
Messaggi: 9
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Grazie delle risposte ragazzi!
Per quanto riguarda le norme igienico sanitarie puoi trovare il tutto scrivendo su google "haccp distillerie e liquorifici" e dovresti trovare un file pdf esplicativo del tutto.
Buona distillazione
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| 20/05/2020, 11:35 |
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