Sicuramente nella sezione distillati troverai delle notizie utili. La resa che ti puoi aspettare e’ del 5-15% a seconda delmateriale di partenza (vino “pulito” o vino, vinacce morchie varie), del tipo di alambicco, della tua pazienza e della tua avarizia nel senso che, piu’ tagli, e meno sara’ la resa ma maggiore sara’ la qualita’ (e la sicurezza).
Partendo da vino-vino devi fare piu’ attenzione al riscaldamento per evitare rischi di esplosioni ed incendii.
Se non mi ricordo male in Italia puoi distillare alcool per uso personale pagando una tassa “ a giornata”. Altrimenti puoi fare quello che qui si chiama “moonshine”
. In linea teorica, cosi’ tanto per parlare del piu’ e del meno, uno potrebbe comperare un distillatore per fare le essenze sperando che non ci cadano dentro dei materiali alcoolici (per I quali dovrebbe pagare le tasse).
Maddmax
