grappa con caramello
10/02/2017, 23:10
Ho distillato del vino, adesso vorrei barricare il distillato, circa 5lt, oltre a metterlo in una botte di rovere, mi hanno suggerito di aggiungere del caramello, qualcuno mi sa dire quanto caramello va messo per ogni litro di grappa?
Re: grappa con caramello
19/03/2017, 18:02
Intorno all'1-2%
Re: grappa con caramello
11/09/2017, 15:54
Ciao,
qual è la funzione del caramello? Solo di sapore e colore oppure serve ad ammorbidire?
Ale
qual è la funzione del caramello? Solo di sapore e colore oppure serve ad ammorbidire?
Ale
Re: grappa con caramello
17/10/2017, 12:24
wlaguzzi ha scritto:Ciao,
qual è la funzione del caramello? Solo di sapore e colore oppure serve ad ammorbidire?
Ale
entrambe
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