Dove è finita la testa?
10/01/2016, 0:26
Premetto che in materia di distillazione sono un esordiente totale. Oggi ho fatto il mio primo esperimento con 10 litri di vino in caldaia. Ho scrupolosamente seguito l'innalzarsi della temperatura, ma fino a quasi 80° C non è uscita dalla serpentina neppure una goccia di distillato. Possibile? Come devo comportarmi? tutto quel che è uscito dopo, stando a quel che ho letto, dovrebbe essere cuore, almeno fino ai 92° (95° secondo altri). Possibile che un distillato non abbia testa?
Se qualcuno sa darmi qualche dritta gli sono grato
Ciao
Steva
Se qualcuno sa darmi qualche dritta gli sono grato
Ciao
Steva
Re: Dove è finita la testa?
13/01/2016, 21:46
Difficile darti un consiglio preciso. A naso direi che il problema potrebbe essere la temperatura. Sparo a casaccio:
1) Non si è alzata abbastanza velocemente
2) il distillatore disperde vapore oppure è mal disegnato.
Maddmax
1) Non si è alzata abbastanza velocemente
2) il distillatore disperde vapore oppure è mal disegnato.
Maddmax
Re: Dove è finita la testa?
14/01/2016, 23:28
Grazie!
in effetti per mantenere meglio il controllo ho tenuto il fuoco piuttosto basso fin dall'inizio, mentre forse avrei docuto portare lo strumento a temperatura più rapidamente...
Al prossimo tentativo cambierò le variabili e vedrò cosa succede.
Ciao
Steva
in effetti per mantenere meglio il controllo ho tenuto il fuoco piuttosto basso fin dall'inizio, mentre forse avrei docuto portare lo strumento a temperatura più rapidamente...
Al prossimo tentativo cambierò le variabili e vedrò cosa succede.
Ciao
Steva
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