Salve a tutti!
Sono nuovo del settore, quindi spero possiate perdonarmi qualora le mie domande dovessero sembrare banali o fuori luogo.

La mia idea sarebbe quella di ottenere, attraverso un processo di distillazione, dell'alcol a partire dal vino.

Prima domanda:
va bene un vino "qualsiasi"? c'è un vino migliore degli altri? se si, in base a cosa posso sceglierlo?

Sapreste descrivermi brevemente il procedimento della distillazione? Ho letto qualcosa riferito alle teste e alle code ma non mi è chiaro come individuarle e come rimuoverle. (Come suggerimento va bene anche un semplice libro dal quale prendere quante più informazioni pratiche possibili)

Naturalmente mi servirà un apposito apparecchio per effettuare la distillazione.
Domanda:
come scelgo "l'alambicco" adatto alle mie esigenze? (mi serviranno pochi litri per uso personale)

A questo punto la domanda da un milione di dollari:
quanti litri di alcol posso produrre da un litro di vino? ovvero, il rendimento del processo quale potrebbe essere? (considerando che l'alcol deve avere almeno 90°)

Grazie a tutti!!

Non sono un esperto, ma credo che dal vino puoi ottenere Brandy, non di certo acool puro,
e sicuramente non a 90°

Ciao

Prova un alambicco sui 10 litri. In 10 litri di vino a 13gradi hai circa 1,3 litri di alcool e distillando a 60-70 gradi piu o meno tiri fuori un litro o un litro e mezzo a seconda di quante teste e code togli.
Qualsiasi vino va bene se non è andato in aceto.
Sul processo dimdistillazione leggi altri post, cerca su internet o comprati uh libro