aggiungo la mia su questo tread
le teste non possono essere mai eliminate ma solo ridotte,
ridistillale le teste o la prima parte di (ri)distillato è sempre scorretto.
la prima (primissima) parte di distillato va messa da parte è usata per scopi non "umani"
personalmente la uso nella vaschetta tergicristalli auto (dopo averla portata CIRCA 40-45 GRADI)
ma può benissimo essere usata per pulizie e in tutti i casi che si usa l'alcool rosa (qui in italia)
o denaturato,
state tranquilli che in una casa serve più alcol per pulizie (teste) di quanto ne riuscite a produrne
di sicuro qualche litro da parte lo terrei per fare il primo (ri)avvio/(ri)collaudo dell'alambicco,
(magari dopo un energica pulizia con prodotti aggressivi)

non cercate di estrarre le ultime gocce di alcool buono dalle teste, è tempo sprecato e rischiate di far prendere cattivo odore/gusto al resto del distillato
le code li aggiungo alla distillazione successiva per 3 volte poi li butto direttamente

Buongiorno sono nuovo nel forum, mi sto dilettando nel fare il distillato di vino, che mio nonno faceva con 2 macchinari ben distinti, uno è della gaggia alambicco ed una artigianale, ma non riesco a tirar fuori nulla...
Iniziò la distillazione, tutto ciò che tirò fuori fino ad 81 gradi lo butto, e tengo soltanto quello che esce da 81 a 94 gradi. Misuro con alcolimetro e mi da 26/27 gradi, come mai? Una gradazione così bassa?

Quanti litri distilli, da cosa parti... dai altre indicazioni...

Ciao