Come fare il kirsch
15/06/2018, 23:21
Ho raccolto un paio di chili di amarene che ho messo a fermentare e vorrei tentare di ottenere un'acquavite che assomigli al kirsch ma non so esattamente il procedimento e, sopratutto, se anche in questo caso si ha del metanolo.
Qualcuno può chiarirmi questo dubbio?
Grazie
Qualcuno può chiarirmi questo dubbio?
Grazie
Re: Come fare il kirsch
16/06/2018, 19:49
Ho visto che la ricetta dice di fermentare anche i noccioli spezzettati e in seguito il fermentato va distillato un paio di volte,
altro non ti so dire, l'alambicco se va bene lo compro per la pensione...
Ciao
altro non ti so dire, l'alambicco se va bene lo compro per la pensione...
Ciao
Re: Come fare il kirsch
17/06/2018, 7:05
Grazie Jean, non sapevo la faccenda dei noccioli da spezzare, Proverò con il tritacarne...
Vedo che quì pochi o nessuno si cimenta con il kirsch allora per non rischiare butterò il primo mezzo bicchiere di distillato...
Ciao,
Vedo che quì pochi o nessuno si cimenta con il kirsch allora per non rischiare butterò il primo mezzo bicchiere di distillato...
Ciao,
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