Salve,ho fatto una cappella, ho aggiunto a circa 4 litri di grappa circa 50 g gomma arabica con anidride solforosa allo 0,3% lo so lo so ero sovrappensiero.
Il problema e che pur filtrando con il filtro in cotone resta tutto bianco anche se prima le avevo refrigerate.in termini salutistici direi che non ci sono problemi, ad un rapido calcolo per eccesso ci sarebbero al max 50 mg di anidride solforosa x litro, ma mi chiedo come posso risolvere

Non sono un esperto ma la butto li', se ridistilli?