In una botticella di rovere (nuova, solo due passaggi di distillato) a tostatura leggera, quanto occorre perché un'acquavite possa esser considera matura? (ho cominciato con 6 mesi e il risultato mi sembrava un brandy accettabile)
Direi minimo un anno, fino a tempo indeterminato....
Ciao
_________________ Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso... "Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi." Aleksandr Solženicyn
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