Anetolo e Acqua BiDistillata
23/02/2015, 11:50
Buongiorno a tutti,
ho voluto prendere una bottiglia di Mistrà Varnelli (distillato di vino con anice), aggiungendo acqua bi-distillata, per imparare ad abbassare la gradazione alcoolica dei liquori, con una formula trovata in rete.
Come ho inserito, l'acqua bidistillata nel liquore, quest'ultimo ha assunto una colorazione nebulosa, perdendo la limpidà del distillato.
E' una reazione dell' anetolo, oppure ignoro qualcosa?
Ciao
ho voluto prendere una bottiglia di Mistrà Varnelli (distillato di vino con anice), aggiungendo acqua bi-distillata, per imparare ad abbassare la gradazione alcoolica dei liquori, con una formula trovata in rete.
Come ho inserito, l'acqua bidistillata nel liquore, quest'ultimo ha assunto una colorazione nebulosa, perdendo la limpidà del distillato.
E' una reazione dell' anetolo, oppure ignoro qualcosa?
Ciao
Re: Anetolo e Acqua BiDistillata
05/03/2015, 21:14
E' tornato limpido?
Re: Anetolo e Acqua BiDistillata
06/03/2015, 9:46
permane il nebuloso....
sicuramente una qualche reazione chimica..ma non saprei a cosa..
sicuramente una qualche reazione chimica..ma non saprei a cosa..
Re: Anetolo e Acqua BiDistillata
06/03/2015, 18:26
L' anetolo non e' solubile in acqua. Tutti i liquori con l'anice formano emulsioni. Pastis ... ouzo ...
Maddmax
Maddmax
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