Re: vacca da latte per autoconsumo
08/05/2012, 22:38
si però se nn gli fornisci un apporto energetico giornaliero elevato il latte nn nè producono, cmq le razze da carne ke producono abbastanza latte sono la maremmana, la podolica...
Re: vacca da latte per autoconsumo
08/05/2012, 22:48
ma tipo la jersey o la pezzata come sono di carattere, se stanno tutto il giorno al pascolo diventano come la maremmana, o rimangono gestibili ?
Re: vacca da latte per autoconsumo
08/05/2012, 23:11
La Jersey la conosco bene: è un animale docile (rispetto alla maremmana) anche se un pò schivo (caratteristica forse data dalla stazza).
Il loro latte è ottimo per la trasformazione, ma da bere forse ce ne sono di migliori.
Il problema è che se tu vuoi il latte devi darle un maschio, e se le dai un maschio poi cosa te ne fai del vitello???
Non ci rilevi quasi niente ed è tutt'ossa.
Forse una pezzata rossa farebbe al caso tuo
Se gli dai il seme di un toro da carne ci tiri fuori anche un buon vitello/a.
Alla jersey puoi solo dare il Jersey...almeno così mi dicono gli allevatori che ho conosciuto.
Il loro latte è ottimo per la trasformazione, ma da bere forse ce ne sono di migliori.
Il problema è che se tu vuoi il latte devi darle un maschio, e se le dai un maschio poi cosa te ne fai del vitello???
Non ci rilevi quasi niente ed è tutt'ossa.
Forse una pezzata rossa farebbe al caso tuo
Se gli dai il seme di un toro da carne ci tiri fuori anche un buon vitello/a.Alla jersey puoi solo dare il Jersey...almeno così mi dicono gli allevatori che ho conosciuto.
Re: vacca da latte per autoconsumo
08/05/2012, 23:20
scusate se mi intrometto ma se vorresti una mucca da latte o da carne
Re: vacca da latte per autoconsumo
08/05/2012, 23:23
si alla jersey puoi dare solo un jersey perkè i vitelli ke ne uscirebbero sarebbero troppo grandi(date le misure) con enormi difficoltà al parto
Re: vacca da latte per autoconsumo
08/05/2012, 23:27
Dove lavoro in azienda ce ne son 20... sono molto calme e docili a stabula libera, come lattazione una media possiamo farla attorno ai 18 litri da noi, ma non spingiamo particolarmente la produzione essendo finalizzata alla lavorazione e vendita interna. Il latte è piuttosto grasso, per il burro va benone per il resto puro un po' di meno.
Toro ovviamente jersey, c'è poca scelta essendo alte circa 1,20 per 400 kg scarsi.
Toro ovviamente jersey, c'è poca scelta essendo alte circa 1,20 per 400 kg scarsi.
Re: vacca da latte per autoconsumo
09/05/2012, 7:57
noi x il ns consumo mungo una vacca o 2 di piemontese
se x te la chianina e' ingestibile , ti sconsiglio anche la piemontese , perche qui vicino un allevatore che ha prese 4/5manze e rispetto alle ns sono docilissime ..
vorrei capire uan cosa , quanti litri al giorno avete bisogno di latte ?
lo usate anche x jogurt o formaggi molli? o anche x formaggi un po stagionati ( x dire farne 2/3la settimana)
se x te la chianina e' ingestibile , ti sconsiglio anche la piemontese , perche qui vicino un allevatore che ha prese 4/5manze e rispetto alle ns sono docilissime ..
vorrei capire uan cosa , quanti litri al giorno avete bisogno di latte ?
lo usate anche x jogurt o formaggi molli? o anche x formaggi un po stagionati ( x dire farne 2/3la settimana)
Re: vacca da latte per autoconsumo
09/05/2012, 8:24
Ciao Tommowok
di che regione sei??
Se ti fosse comodo valuta la cabannina (tipica mucca della Liguria). Non ha una grande produzione di latte, ma è di buona qualità. Magari ti viene voglia di provare a fare due formaggi, è ottimo per la caseificazione. Costa veramente poco mantenerla, partoriscono senza problemi, non hanno problemi particolari, sono molto rustiche e secondo me sono bellissime
di che regione sei??
Se ti fosse comodo valuta la cabannina (tipica mucca della Liguria). Non ha una grande produzione di latte, ma è di buona qualità. Magari ti viene voglia di provare a fare due formaggi, è ottimo per la caseificazione. Costa veramente poco mantenerla, partoriscono senza problemi, non hanno problemi particolari, sono molto rustiche e secondo me sono bellissime
Re: vacca da latte per autoconsumo
09/05/2012, 23:19
perchè non allora una valdostana o una pezzata rossa d oropa?
Re: vacca da latte per autoconsumo
10/05/2012, 10:00
Prima di tutto ringrazio tutti per i consigli.
Sono della provincia di Siena.
Mi sono informato sulla cabannina ma non è facile trovarle.
Il consumo è quello di una famiglia e e di un agriturismo, quindi entro i 10lt giornalieri.
Sono della provincia di Siena.
Mi sono informato sulla cabannina ma non è facile trovarle.
Il consumo è quello di una famiglia e e di un agriturismo, quindi entro i 10lt giornalieri.
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