Fabiodio: non te la prendere ma sentendo il tuo ragionamento tutti quelli che sono sopra i 30l di media lavorano per niente? La longevità conta fino a un certo punto, nel senso che contano i litri di latte prodotti nell'intera vita della vacca. Le variabili come dico io sono infinite nelle stalle...dipende da stalla a stalla...chi ha tanta terra fa bene a fare come fai tu, chi ne ha poca e deve comprare molto deve spingere al massimo per avere meno bocche da sfamare. Una vacca da 7 qli che faccia 20 l o 40l di latte il suo fabbisogno per il proprio mantenimento corporeo è il medesimo.

Gianluca: pastone si e silomais no...questa non l'avevo mai sentita!
Quindi non ci sono cuccetta a sufficienza? Per i prodotti in commercio ce ne sono di tutti i tipi...da delle polveri assorbenti da usare nelle cuccette a prodotti liquidi da spruzzare per terra, sui muri ect.

Agri81, io credo che Fabio abbia fatto semplicemente la scelta di spingere meno per avere capi più sani (in quanto meno "spremuti") e più longevi. Scelta che si può permettere in quanto, trasformando il latte, penso che abbia un ritorno per ogni litro superiore a ciò che siamo abituati noi che non facciamo formaggio.
Concordo che il fabbisogno per il mantenimento è il medesimo, ma non cambia quello necessario per produrre latte? E da 20 ad oltre 30 la differenza non dovrebbe essere poca...
Più tardi chiedo il motivo della scelta relativa a pastone e silomais e te la comunicherò, così vediamo cosa ne pensi.
Confermo che purtroppo in questo momento non ci sono cuccette a sufficienza visto che dobbiamo dividere la stalla in 2, ma non per molto spero.
Tu quale di quei tipi di prodotti usi?

10 litri sono 5€ con il latte a 50cent, che attualmente tra qualità e iva bene o male li prendono quasi tutti nella pianura padana. Una razione "spinta" e una "soft" hanno 5€ di differenza con i prezzi attuali di foraggi/materie prime?
Sul fatto di spingere io la vedo in modo molto diverso. Se parliamo di vacche frisone, il ragionamento spingo o non spingo a mio parere nonha molto senso.
Le holstein pluripare per i primi 100gg di lattazione sono geneticamente portate a fare quantità di latte superiori ai 50l. Per queste produzioni, serve una quantità di energia enorme, ed ai foraggi di ottima qualità dobbiamo integrare buona parte con i concentrati. Se non lo facciamo la vacca continua a produrre tanto e va a mangiare tutte le sue riserve corporee, la sua genetica glielo impone, però non resta gravida, e deve rimandare la gravidanza a quando rimetterà su peso.
Sul fatto che non spingendo si hanno capi più longevi e sani è tutto da dimostrare....Che poi più sani cosa vuol dire? Come è da dimostrare che trasformarsi il proprio latte ci si guadagna. Trasformiamo 10qli di latte al giorno o 50/80? Il
caseificio è fatto alla meno peggio nel garage o sotto il portico o è tutto a norma? Il prodotto finito dove lo vendiamo? Quante persone lavorano in più oltre all'allevamento?

Per i prodotti sanificanti..io attualmente non uso nulla, calcola però che impagliamo le cuccette 2 volte al giorno con circa 4kg di paglia trinciata.

agri la mia osservazione non è ne un giudizio ne una critica rispetto a chi spinge di più. ognuno caso per caso fa le proprie scelte in base al territorio la stalla ecc. io nel mio piccolo ho fatto i conti della serva e mi sta bene così. per quanto riguarda il caseificio è uno stabilimento dedicato alla lavorazione del latte e non un portico come pensi, e non è uno scherzo, anche perché il nostro è un inquadramento a bollino europeo.

Se hai fatto i conti della serva il tuo latte trasformato in formaggio quanto vale mediamente?

per agri81 stai imbracciando un discorso sbagliato. il punto non è il fatto che io lavoro il latte, perché io lo considero in ingresso al mio caseificio come se lo acquistassi a 50 cent. io sostengo che per me la mia azienda, le mie risorse, la mia manodopera, i miei terreni, non mi conviene spingere perché dovrei acquistare tutto e non utilizzare il fieno che mi costa poco e ne ho in abbondanza. sono dentro ad un parco e alcune colture è difficile farle e ci sono dei vincoli. perché devo spingere quando con un buon fieno e pochi concentrati ottengo un buon latte?
il caseificio è un mio stabilimento che va per conto suo e lavora il mio latte considerandolo come se lo acquistassi sul mercato e da li deve guadagnare. il vantaggio? vengo da varie storie di fallimenti di altri caseifici e cosi almeno sono sicuro che il latte venga retribuito.
concordo che in alcune zone e con alcune terre conviene spingere al massimo, ma non è il mio caso.