Re: Incrocio Bruna-Grigio alpina
18/12/2013, 19:38
da quanto ne so io esistono degli incroci di questo tipo ma essendo le due razze nella stessa area geografica hanno caratteristiche simili quindi l'incrocio è diffuso a tal punto che spesso vengono spacciati per razza bruna o razza grigio alpina
Re: Incrocio Bruna-Grigio alpina
05/02/2014, 22:24
Sono diffusi nella tua zona questo tipo di incroci?
Re: Incrocio Bruna-Grigio alpina
10/02/2014, 22:02
si ce ne sono ancora negli allevamenti montani poiché la bruna fa parte di disciplinari di formaggi tipici come "il formai de mut" ma da decenni si sono incrociate le due razze poiché derivano dalla stessa area di diffusione e per migliorarne le caratteristiche.
comunque qui in pianura dove vivo si incontrano ancora nelle stalle medio-piccole poiché il loro latte è particolarmente grasso e quindi ottimo per le lavorazioni casearie.
comunque qui in pianura dove vivo si incontrano ancora nelle stalle medio-piccole poiché il loro latte è particolarmente grasso e quindi ottimo per le lavorazioni casearie.
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