Supply-chain degli allevamenti da carne
21/05/2012, 19:33
Buona sera,
In primis, i miei ringraziamenti agli ideatori di questo forum e a coloro che contribuiscono per l'enorme fonte di know-how che questo forum offre.
Avrei una domanda riguardando il settore della carne. ( Charolaise,Limousine)
Da come mi sembra ci stanno vari "giocatori" :
1. coloro che producono i vitelli
2. coloro che dispongono delle conoscenze per ingrassarli in modo redditizio
3. imprenditori che si occupano di tutte e 2 le fasi
Rimanendo sulle 2 razze menzionate prima, a quanto si puo' vendere un vitello svezzato? (di solito si vendono in questa fase, no?) , E una vitella destinata alla riproduzione , con le certificazioni adatte ?
Grazie,
In primis, i miei ringraziamenti agli ideatori di questo forum e a coloro che contribuiscono per l'enorme fonte di know-how che questo forum offre.
Avrei una domanda riguardando il settore della carne. ( Charolaise,Limousine)
Da come mi sembra ci stanno vari "giocatori" :
1. coloro che producono i vitelli
2. coloro che dispongono delle conoscenze per ingrassarli in modo redditizio
3. imprenditori che si occupano di tutte e 2 le fasi
Rimanendo sulle 2 razze menzionate prima, a quanto si puo' vendere un vitello svezzato? (di solito si vendono in questa fase, no?) , E una vitella destinata alla riproduzione , con le certificazioni adatte ?
Grazie,
Re: Supply-chain degli allevamenti da carne
24/05/2012, 21:51
Re: Supply-chain degli allevamenti da carne
25/05/2012, 22:15
Marco ha scritto:Potresti provare a contattare qualche allevatore:
http://allevamenti.agraria.org/" target="_blank
Ciao,
Marco
Grazie mille Marco
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