Inizio allevamento bovini da carne

Salve questo è il primo argomento che scrivo in questo forum e lo faccio per chiedere dei consigli. Mi presento abito in Toscana e sono uno studente di scienze agrarie nel futuro avrei intenzione di iniziare un allevamento di bovini da carne in particolare vorrei allevare ristalli di razza limousine da portare al macello ho già a disposizione un azienda di circa 40 ettari e una stalla di circa 200 mq che era destinata a allevamento ovini che potrei convertire all'allevamento bovino avrei intenzione di allevare gli animali al pascolo brado con un finissaggio finale in stalla avendo a disposizione già della terra avrei intenzione di autoprodurmi gli alimenti per gli animali quindi fieno e cereali. Chiedo quanti animali pensate possa allevare all'anno, se la tipologia di allevamento pascolo più stalla può risultare efficiente e infine se questa attività può essere redditizia. Vi ringrazio in anticipo per le risposte e i consigli

Dipende da quanti alimenti hai intenzione di produrre in azienda. Sei andato a visitare qualche allevamento nel Mugello?

Eh almeno la totalità dei foraggi per quanto riguarda i cereali la mia zona non è vocata alla produzione di mais quindi quello dovrei acquistarlo