Non so se rientra nelle possibilità di questa sezione soprattutto perché andrebbe a pungere sul vivo molti interessi economici .

la mia proposta sarebbe quello di mettere zona x zona , i prezzi dei tagli di carne specificandone quando possibile la razza e il sesso, e provenienza .

pero' tassativamente , non si deve indicare:
Nè il nome del punto vendita: che fosse privato o Gdo , piuttosto che H:discount o altro sisitema di vendita
né si cerci di fare pubblicità occulta,
Ne' lamentele se sia cara , o se di qualità non rispondente alle aspettative.

premetto una cosa da subito , se dai moderatori superiori mi venisse dato il divieto , io gia da subito eliminero' tutti i messaggi da qui in poi.. e chiudero il post , ogni volta che si infrangeranno el regole sopra esposte , o che mi sia segnalato un abuso , lo eliminero',

lo spirito di questo e' anche per far notare a chi legge , le differenze piu o meno sensibili tra nord e sud, tra est e ovest, tra le citta metropolitane, piuttosto che i piccoli centri bucolici, tra località marine o zone interne , o all'interno della stessa citta o zona la differenza di prezzo .


non e' solo un "servizio" x i consumatori, ma anche un metro di misura su chi , avendo l'idea di mettere su un allevamento x autoconsumo , se vi sia la reale convenienza o meno.

sempre lasciando a parte la professionalità dell'allevatore esperto , o alle prime armi.

Ps: come moderatore , non esprimerò nessun commento sui prezzi ovviamente

Sabato Filetto da fare al pepe verde 32euro/kg, in una catena commerciale ben nota, con negozi di solito nelle zone centrali di grandi citta', fascia di consumatori medio-alta. Potessi dare un rating, come grande mangiatore di bovini, le stelle sarebbeeo poche.

Grinto, ma non lo sposti in un topic separato?

Roma

incredibile ma vero stavolta ci son riuscito senza far casini come al solito

quello di dare un punteggio sui propri acquisti , mi pare una bella iniziativa
unica considerazione , ma il taglio era fia condito, se voelssimo fare un paragone con la verdura , era un quarta gamma , pronto da servire, cuocere, o era da rifinire , cioe' da speziare ,da macerare, ecc?

In riviera costata 22/24 euro kg (charolaise 12/16 mesi, ottima carne)
entroterra costata 14/16 euro kg (incroci latte/carne 12/16 mesi, buona carne)


Bell' idea Grinto

Ciao
DAdo

Sempre li, entrecotte sui 23euro kg tutto fresco in casserole di polistirolo, sui 250-300 grammi,tutto nato Francia allevato Francia e macellato Italia, lo scrivono sulla confezione. Sempre li vendono sottovuoto qualche taglio secondario importato Americano "chuck roll" ai 30 euro/kg e qualche entrefotte danese sui30/g grassae troppo sottile, quando la togli dalla confezione di sottovuoto si sbriciola/rompe sulle venature. Merce stanardizzata in tutti i loro punti vendita.

Io dico che andrebbe diviso tutto in piu' categorie.Supermercati di fascia alta, supermercati medi, macellerie standard, discount alimentari, discount specializxati in carne e poi come ultima, mercati di nichia (macelleria che sta all' ombra del Phanteon e vende tutto bio, Eat*ly e cose simili)

l'intento era specificare citta e categoria di distribuzione, senza fare pubblicità

in linea generale , mi prendo solo questa' libertà , i prodotti in vaschetta sottovuoto, nella gdo che conosco ( anche io faccio spesa , ma in altri settori: cancelleria, e non alimentari ) ha dei piu' più bassi che al banco frigo dove ce la vendita diretta al banco , sui 4/5euro al kg.

se vendono a 30 euro al kg l'entrecotte , o il block roll confezionato di razze estere , nn immagino il rpezzo al banco per razze italiane .

............mi sono dimenticato.... .....trattasi di macellerie fuori dalla gdo

Sinceramente in quei posti lì manco li guardo i prezzi