Continuare a far carne o buttarsi a far latte e carne?

gallietto · 07/07/2011, 13:49

ciao fabry... anch'io sto valutando di aprire un piccolo allevamento di vacche linea vacca-vitello.. e mi trovo nella stessa tua situazione: piemontese o pezzata rossa? con la PIEMONTESE si ricava molto di più dalla vendita dei vitelli puri di razza ed eventualmente si riesce a mungere un'pò di latte il primo mese che lo trasformerei... con la PEZZATA ROSSA si ricaverebbe meno dai vitelli,ma riuscendo a mungere più latte naturalmente produrrei più formaggio..
volevo chiederti se si trovano in vendita manze che partoriscano ad inizio ottobre, o comunque se conosci qualche azienda che allevi piemontese che chiude e vende tutto... alex!

Fabry · 07/07/2011, 14:02

Ciao alex,
qui nella mia zona, tra Torino e Cuneo si trova un po di tutto, Basta fare il tam tam tra gli allevatori e qualcosa salta sempre fuori

Io mi sto facendo un po di calcoli anche se in agricoltura son sempre molto instabili, ma almeno si ha una base per posare il primo passo.

Robyvan · 07/07/2011, 15:41

Ciao Fabry credo che proseguire nella produzione della Piemontese non sia affatto una condanna ... anzi ! La nobile madama ha comunque delle produzioni lattee non elevate come le "vecchie" bianche, ma che consentono una produzione in formaggio tipico apprezzato e "credo" facilmente commerciabile.
Qualora tu volessi "integrare" questa produzione con "qualche" Pezzata Rossa "potrebbe" forse essere una soluzione. Ripeto forse, perchè pur passando spesso in quelle deliziose zone non conosco a fondo la realtà del territorio.

Fabry · 07/07/2011, 15:49

Grazie
avrei 44 ettari irrigui e 150 ettari di alpeggio e volevo trovare la soluzione migliore per che l'azienda non dico corresse ma almeno camminare bene economicamente.Infatti avevo pensato a 130 pezzate rosse e un 100 vacche piemontesi, fruttando cosi i ricoveri già esistenti, ma per metter su latte devo espormi abbastanza e non penso mi convenga.

Iengo · 08/07/2011, 9:46

Fabry ha scritto:Grazie
avrei 44 ettari irrigui e 150 ettari di alpeggio e volevo trovare la soluzione migliore per che l'azienda non dico corresse ma almeno camminare bene economicamente.Infatti avevo pensato a 130 pezzate rosse e un 100 vacche piemontesi, fruttando cosi i ricoveri già esistenti, ma per metter su latte devo espormi abbastanza e non penso mi convenga.

Ciao Fabry,
Quanti capi hai adesso ?? Riesci già a sfruttare al massimo questi terreni che hai?

grintosauro · 08/07/2011, 12:42

Iengo ha scritto:
Fabry ha scritto:Grazie
avrei 44 ettari irrigui e 150 ettari di alpeggio e volevo trovare la soluzione migliore per che l'azienda non dico corresse ma almeno camminare bene economicamente.Infatti avevo pensato a 130 pezzate rosse e un 100 vacche piemontesi, fruttando cosi i ricoveri già esistenti, ma per metter su latte devo espormi abbastanza e non penso mi convenga.

Ciao Fabry,
Quanti capi hai adesso ?? Riesci già a sfruttare al massimo questi terreni che hai?

u.U

Iengo · 09/07/2011, 10:16

grintosauro ha scritto:
Iengo ha scritto:
Fabry ha scritto:Grazie
avrei 44 ettari irrigui e 150 ettari di alpeggio e volevo trovare la soluzione migliore per che l'azienda non dico corresse ma almeno camminare bene economicamente.Infatti avevo pensato a 130 pezzate rosse e un 100 vacche piemontesi, fruttando cosi i ricoveri già esistenti, ma per metter su latte devo espormi abbastanza e non penso mi convenga.

Ciao Fabry,
Quanti capi hai adesso ?? Riesci già a sfruttare al massimo questi terreni che hai?

u.U

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