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cella frigo info conservazione carne
| Autore |
Messaggio |
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Targa
Iscritto il: 08/03/2012, 12:36
Messaggi: 196
Formazione: Tecnico Hardware
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in un cella frigo, esempio quelle che usano in macelleria , per quanto tempo si conserva la carne?
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| 03/07/2013, 20:11 |
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Aldo
Sez. Bovini
Iscritto il: 24/08/2008, 23:25
Messaggi: 2028
Località: Sant'Agata di Esaro (CS)
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dipende.... se non viene aperta mai e se è stata ben pulita e sterilizzata prima, ad una temperatura di 0° anche un mese...
è anche importante che i quarti di carne siano ben coperti da uno strato di grasso protettivo
_________________
L’unico modo per non far conoscere agli altri i propri limiti, è di non oltrepassarli mai.
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| 03/07/2013, 20:33 |
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