Re: carne bovina
22/01/2010, 20:56
si si grinto, anche a me capita di tastare la grassella e mi accorgo facilmente della quantità di grasso che un animale può avere ma non mi tornava il fatto del grasso sodo 
per chi fosse meno pratico, nella foto sotto, si può notare chiaramente che l'animale in questione sia molto magro, infatti si vede la piega della pelle piuttosto sottile, se la afferrassimo con la mano sentiremmo che dall'altro lato (parte interna) è vuota e asciutta, vuoto che si riempie man mano che l'animale ingrassa
per chi fosse meno pratico, nella foto sotto, si può notare chiaramente che l'animale in questione sia molto magro, infatti si vede la piega della pelle piuttosto sottile, se la afferrassimo con la mano sentiremmo che dall'altro lato (parte interna) è vuota e asciutta, vuoto che si riempie man mano che l'animale ingrassa
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Re: carne bovina
28/01/2010, 6:57
penso di aver compreso, comunque se riesco vi mandero' delle foto per curiosita', almeno potrete darmi dei consigli.grazie
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