Vendita conigli ai macelli/ o macellai ma non credo!

Ciao a tutti, io ho un piccolo allevamento, uso domestico, di conigli con tre fattrici, volevo implementarlo un attimo, ma questo e' un altro discorso. Io non mangio e non uccido conigli, mi diletto ad allevarli, perché mi piacciono da matti. Ho letto in internet, in altri siti che per fare un allevamento, il piu' naturale possibile, diciamo, occorre solo chiedere il permesso all' Asl locale, chiaramente con i dovuti canoni, ora stavo preparando una garenna esterna. Domande; e' vera questa cosa? Devi essere agricoltore o per fare la vendita con fattura basta avere una partita IVA ? Come fai eventualmente a vendere i conigli ad una macelleria non dotata di macello? Ci sarebbe secondo voi un po' di mercato per questo prodotto? A quanto si venderebbe un capo di 5 mesi sui due chili e mezzo eventualmente se ci fosse richiesta? Grazie in anticipo ragazzi.

quando si ha un piccolo allevamento per uso personale e si vende qualche soggeto sottobanco o macellato ad amici o conoscenti tutto è semplice e veloce,ma quando entriamo nel settore del commercio vero e prorpiio allora le cose cambiano.
permessi,strutturw adatte,imposte etc. complicano il tutto e sinceramente riducono i guadagni di molto.
per evitare di incorrere in problemi di difficile risoluzione armati di pazienza e fatti un giro alla usl veterinaria di zona,al comune e anche da un commercialista senza tralasciare i macellai per le delucidazioni sui costi del prodotto al mercato.

È che io la partita IVA c'è l ho già....leggevo che per i conigli non serve quella agricola, anche se in futuro dovrò farla.