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marinare la carne di coniglio
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Messaggio |
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xxxyyy
Iscritto il: 24/08/2012, 14:17
Messaggi: 35
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Si Si era già frollato in freezer, ma di solito lo marinavo la sera prima di cuocerlo. In questo caso invece non l'ho marinaro ed è venuto buonissimo.
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| 04/09/2012, 10:06 |
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Fabi74
Iscritto il: 04/07/2010, 22:07
Messaggi: 1274
Località: svizzera
Formazione: quello che mi ha insegnato mamma e madre terra
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La vita é come una bicicletta. Se smetti di pedalare, si ferma! Saluti Fabi
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| 04/09/2012, 13:53 |
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Eva
Iscritto il: 18/07/2008, 10:54
Messaggi: 4790
Località: Liguria
Formazione: Dottore in Economia Aziendale
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Il segreto di mia nonna per rendere la carne morbida e succosa è quella di metterlo a mollo nel latte e poi cuocerlo nel forno con lo stesso latte di marinatura.
Una bontà !!! Provare per credere!
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Il giardinaggio sporca le mani ma pulisce la mente.
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| 04/09/2012, 13:55 |
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Aldo
Sez. Bovini
Iscritto il: 24/08/2008, 23:25
Messaggi: 2028
Località: Sant'Agata di Esaro (CS)
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Eva ha scritto: Puoi congelarlo per frollarlo... con il congelamento la frollatura non avviene 
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L’unico modo per non far conoscere agli altri i propri limiti, è di non oltrepassarli mai.
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| 04/09/2012, 22:40 |
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JeanGabin
Sez. Miscellanea
Iscritto il: 27/07/2011, 13:09
Messaggi: 29309
Località: Imperia
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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn
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| 04/09/2012, 22:59 |
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xxxyyy
Iscritto il: 24/08/2012, 14:17
Messaggi: 35
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buonissimo al forno con le patate su letto di birra.... gnam
grazie del suggerimento.
Non avevo mai mangiato il coniglio così volentieri. grazie a tutti
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| 19/09/2012, 19:06 |
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