Ti posso assicurare che la carne del Lepre Belga è straordinariamente buona, infatti io allevo i lepre per passione ma anche per mangiarli (... e chi li assaggia poi difficilmente vuole qualcosa di diverso) .
Ciao.Confermo ciò che dice mokivo.Il coniglio di razza LEPRE ha un ottima qualità della carne.allevo fulvo e lepre perchè mi piacciono anche per questo aspetto.Comunque poi l'alimentazione fa tanto...è quella alla fine che ne caratterizza principalmente il gusto...